为深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，进一步强化肉制品生产安全监管工作，规范肉制品生产领域从业者行为，8月2日，山西省市场监督管理局食品安全督查组在临汾市襄汾县开展肉制品生产企业专项检查，市市场监督管理局党组成员、副局长卫浩静参加。

督查组深入企业原料库、生产车间、成品库等重点场所，查看环境卫生、生产过程控制等关键环节。重点查看化验室原始检验记录，看是否存在只记录不检验、未严格按照操作规程进行检验情况。现场检查发现，企业成品出厂检验中商业无菌未按照具体标准要求全面检测，存在误判风险问题。

针对检查中发现的问题，督查组要求属地监管部门督促企业限期完成整改。同时要求企业，严格执行“日管控、周排查、月调度、年报告”机制；严格保持许可条件，严格原辅料查验，严格生产过程管理，特别是提高化验员检验能力，严格按照操作规程进行检验，把好“舌尖上的安全”第一关，确保消费者买得放心、吃得安心。

临汾市市监局相关科室负责人，襄汾县局主要负责人和相关工作人员全程参加。