中央广播电视总台“3.15晚会”曝光的“梅菜扣肉里的‘糟心肉’”案例引发公众对肉制品领域食品安全的高度关注，为进一步保障全市肉制品生产质量安全，临汾市市场监督管理局迅速组织开展全市肉制品生产主体的全覆盖排查检查。

3月19日上午，局党组成员、副局长卫浩静带队到山西邦达食品科技进行飞行检查。按照食品生产监督检查要点表、肉制品（畜禽肉罐头）生产日常监督检查操作手册以及《肉制品生产主体排查检查重点工作指南》，监管人员重点检查了进货查验、食品添加剂使用、生产过程控制、产品出厂检验、成品贮存和交付。在企业负责人、食品安全总监和食品安全员的配合下，检查人员认真查看了相关生产场所和文件资料，逐项核实企业相关制度、记录和凭证，对发现的问题提出了限期整改的要求。

卫浩静强调，食品安全是全民关注的焦点，肉制品作为食品生产监管的重点食品类别，必须管住管好，必须落实食品安全“四个最严”的工作要求，扎扎实实推动监管责任的落实，倒逼企业健全责任体系，落实食品安全主体责任，增强食品安全风险防控能力，保障人民群众饮食安全。

局食品生产监管科，尧都区市场监督管理局相关执法人员参加。