根据省委、省政府、市委、市政府安排，按照《第二届全国青年运动会临汾赛区比赛期间餐饮服务食品安全保障工作方案》要求，4月11日下午，临汾市市场监督管理局局长曹洪安带队就“二青会”临汾赛区餐饮服务食品安全保障工作进行了督查，市市监局副县级领导舒婷陪同督查。

督察组一行在承办“二青会”供餐的餐饮单位天鹅大酒店实地查看了厨房设施、加工制作环境、原料采供、进货查验、餐饮器具清洗消毒、食品添加剂管理、食材贮存留样、自检自查等情况，审核了供餐食谱，并对食品安全快速检测进行重点督查。

曹洪安要求，承办“二青会”供餐的餐饮单位一定提高思想站位，以积极、饱满、热情、专业的态度担负起供餐职责，确保就住的运动员、教练员、裁判员及其他工作人员、来宾在比赛期间的餐饮服务食品安全。

曹洪安强调，要严控食品安全，食品安全快速检测机构要在比赛期间做到不间断的进行现场食品安全快速检测，发现质量异常食品或不符合标准的食品要立即上报监管部门并同时执行停用措施，按程序抽样送检，将食品安全隐患遏制在萌芽阶段。

曹洪安表示，市监局作为承担“二青会”具体保障任务的部门，一定要以对党和人民高度负责的态度，严格履职，主动作为，为“二青会”食品安全保好驾护好航，确保“二青会”期间全市餐饮服务环节食品安全形势稳定，圆满完成比赛期间运动员驻地和赛场不发生一起食源性疾患事件，不发生一起食源性兴奋剂事件的任务目标。