为进一步强化校园食品安全管理，有效防范食品安全风险，提升学校包保干部督导能力和学校食堂从业人员食品安全知识水平，确保在校师生饮食安全。4月28日，襄汾县食安办联合襄汾县市场监管局组织开展学校食品安全知识培训会，襄汾县县城及新城镇24家学校食堂食品安全总监、食品安全员、学校分管食品安全的负责人及包保干部等40余人参加此次培训会。

襄汾县市场监管局餐饮股负责人首先对临汾市市场监管局组织的跨县学校食堂食品安全交叉检查情况进行了通报，就交叉检查和日常监督检查中发现的问题为出发点展开讲解。主要对食品安全相关法规和制度、食品安全加工过程要求、鼠类等病媒生物防制等重点内容进行讲解，重点强调严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》中原料管理、人员管理、加工制作、清洗消毒、食品安全管理进行操作，使各学校食堂食品安全管理人员进一步掌握食品安全知识，提高了责任意识、风险意识和法律意识。

襄汾县食安办就深化落实食品安全“两个责任”怎么看？怎么建？怎么干？做了培训。深刻领会“两个责任”出台的背景、政策来源、法规依据及现实意义和长远意义，通过培训，让食品生产经营企业、包保干部、监管部门清楚怎么干、从哪里入手，形成责任分担、齐抓共管，推动党委政府、监管部门和食品生产经营主体三方贯通、责任一体落实，形成工作闭环，促进学校精准防控风险，实现责任主体末端发力，保障食品安全终端见效。