为进一步加强养老机构食品安全管理，提高养老机构食品安全保障水平。12月12日，襄汾县市场监管局协同县民政局，组织全县养老机构负责人及食堂管理人员开展食品安全专题培训。

培训会上，市场监管工作人员详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》与《餐饮服务通用卫生规范》的核心内容，并重点强调了食品加工区域环境卫生、从业人员健康管理、餐具消毒标准化、食材采购进货查验及食品留样等关键环节的重要性。会上通报了县市场监管局与县民政局对养老机构食堂联合检查中发现的问题，明确了整改要求、整改时限和责任，要求养老机构要深刻认识食品安全工作的重要性，提升政治站位，准确把握食品安全监管新形势，时刻保持警惕，以高度的责任感落实好养老机构食品安全主体责任。

下一步，襄汾县市场监管局将会同县民政局继续开展养老机构食堂食品安全联合检查，持续推进养老机构食堂食品安全责任落实，共同用心用情守护老年人“舌尖上的安全”。