为进一步加强肉类产品质量安全监管，扎实推进严厉打击肉类产品违法行为专项整治行动，保障肉类产品质量安全，促进肉类产业高质量发展，现公布一批典型案例。

一、浮山县某副食品店经营篡改生产日期食品案

2024年3月4日，浮山县市场监管局执法人员接投诉举报后立即开展现场检查，发现某副食品店经营的周氏鲍鱼炖北黄牛存在篡改生产日期事实。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一规定，对当事人作出没收违法所得、罚款3000元的行政处罚。

二、襄汾县某超市经营超过保质期食品案

2024年5月1日，襄汾县市场监管局执法人员接投诉举报，经对襄汾县某超市进行核查，发现当事人存在经营超过保质期的双汇台式烤香肠行为。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，对当事人作出没收违法经营食品、没收违法所得及罚款15000元的行政处罚。

三、曲沃县某商贸有限公司经营“三无食品”案

2024年3月27日，曲沃县市场监管局执法人员收到举报：曲沃县某商贸有限公司经营的白水利牛肉丸子属“三无食品”。经查，当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定，对当事人作出没收违法所得、罚款2000元的行政处罚。

四、永和县某牛肉销售部经营未经检疫牛肉类制品案

2024年7月25日，永和县市场监管局执法人员在日常监督检查中发现永和县某牛肉销售部存在经营未经检疫牛肉类制品行为。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一规定，对当事人作出立即停止违法行为，罚款3000元的行政处罚。

五、襄汾县某肉食店经营标签不符合规定食品案

2024年5月16日，襄汾县市场监管局执法人员对襄汾县某肉食店进行监督检查时，发现其经营的猪头肉标签未标注生产日期。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条及《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第十六条规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一规定，对当事人作出没收违法经营食品、没收违法所得及罚款2000元的行政处罚。